札幌市西区

家系ラーメンと一言で言っても、その中には様々な系譜が存在する。吉村家直系を中心とした“本流家系”の他に、地域派生型や資本系、そして中の壱六家系譜の“壱系”など、同じ「家系」の看板でも味の方向性はかなり違う。その中でも魂心家は、かなり独自の立...