札幌市中央区 我が豚は天地とひとつ｜二郎インスパイア系・極厚チャーシューが目を惹く一杯｜札幌
札幌で二郎インスパイア系ラーメンを探している人におすすめしたいのが「我が豚は天地とひとつ」。この記事ではスープ・麺・トッピングなど、実際に食べて感じたことを細かく書いていく。開業ラッシュが落ち着いた今も生き残っている理由がわかるはずだ。札幌...
らーめん備忘録
札幌市中央区 
札幌市東区 らーめん おっぺしゃん 北14条光星店｜熊本豚骨とマー油が香る一杯｜札幌市
札幌で熊本系の豚骨ラーメンを探しているなら、東区の「らーめん おっぺしゃん 北14条光星店」は候補に入れたい一軒。マー油の香ばしさとマイルドな豚骨スープ、トロトロに煮込まれたバラチャーシューが特徴だ。今回は家族4人で訪問し、定番のおっぺしゃ...
札幌市中央区 ひのでそば｜ツルシコ麺と酸味が爽やかな冷やしラーメン｜札幌市
札幌で安くて具だくさんの冷やしラーメンを探している人におすすめしたいのが、大通駅から徒歩約30秒の「ひのでそば」。立ち食い蕎麦店ながら、夏限定で冷やしラーメンを提供している。今回は、スープの酸味、ツルシコ食感の麺、錦糸玉子やハムなどの具材ま...
札幌市中央区 豚ラーメン 天二郎 市電通り店｜ライト二郎系・非乳化スープ｜札幌市・すすきの
札幌で深夜まで食べられる二郎系ラーメンを探している人に候補としておすすめしたいのが「豚ラーメン 天二郎 市電通り店」。すすきのエリアの市電通り沿いにあり、深夜1時30分まで営業しているのも魅力。今回は道南の道の駅を日帰りで巡った帰りに訪問し...
札幌市中央区 らーめん五丈原｜さっぱり豚骨とちょい辛みそ細麺｜札幌市
札幌で深夜まで営業しているラーメン店を探している人におすすめしたいのが、中央区の「らーめん五丈原」。すすきのエリアからもアクセスしやすく、深夜でも札幌らしい豚骨ラーメンを楽しめる人気店だ。今回は、レギュラーメニューの中で最後まで残っていた「...
札幌市東区 横浜家系ラーメン銀家 東苗穂店｜細麺と無料ライス食べ放題が魅力の家系ラーメン｜札幌市
札幌で家系ラーメンをガッツリ食べたい人におすすめしたいのが、札幌市東区の「横浜家系ラーメン銀家 東苗穂店」だ。濃厚でパンチのある家系スープに細麺を合わせられるほか、ライスが無料で食べ放題なのも大きな特徴となっている。今回はラーメンに背脂を追...
札幌市厚別区 つけめん しんちゃん｜超濃厚豚骨つけめんと3種類の麺｜札幌市厚別区
札幌で濃厚なつけめんを探しているなら、一度は候補に入れてほしい一杯が「つけめん しんちゃん」。超濃厚な豚骨スープと、一度に3種類の麺を楽しめる個性的なスタイルが魅力の人気店だ。本記事では実際に「しんちゃんつけめん」を食べた感想をもとに、スー...
札幌市東区 MEN-EIJI EAK 東区本町店｜王道家系ラーメンと濃厚豚骨醤油｜札幌市東区
札幌で本格的な家系ラーメンを探しているなら、候補に入れておきたい一軒が「MEN-EIJI EAK 東区本町店」。家系らしい濃厚な豚骨醤油スープと酒井製麺を思わせる中太麺、そしてライスとの相性までしっかり作り込まれている一杯を味わえる。この記...
札幌市北区 ラーメン二郎 札幌店｜本家二郎の乳化スープとワシワシ麺｜札幌市
札幌で本家二郎を食べてみたい人や、本州まで行かずに本格的な二郎を味わいたい人には、ラーメン二郎 札幌店が最有力候補となる一軒。北海道唯一の本家二郎として、多くのファンが足を運び続けている人気店だ。この記事では、実際に夜営業へ訪問し、スープの...