西区 油そば専門店たおか 宮の沢店｜王道スタンダード油そば｜札幌宮の沢
札幌で余計なアレンジのない、王道のスタンダード油そばを探している人にぴったりの一軒がここ。宮の沢の油そば専門店たおかは、もちもち太麺と大盛り無料が魅力の店だ。スープならぬタレとアブラの絡み、麺の食感、トッピングの構成まで、実際に食べてきた内...
らーめん備忘録
西区 
中央区 豚骨拉麺 大河｜札幌で食べれる本格九州豚骨｜札幌
札幌で本格的な九州豚骨ラーメンを探している人におすすめしたいのが「豚骨拉麺 大河」だ。臭みのない濃厚スープと自家製の極細麺、バリカタ・マー油といった替玉の楽しみ方まで、今回は実際に訪れて食べてきた内容をスープ・麺・トッピング・サイドまで細か...
中央区 らーめん五丈原｜あっさり豚骨魚介の細麺｜すすきの・南7条
深夜まで営業しているラーメン店を札幌で探している人、特にすすきの周辺で駐車場のある店を求めている人には、五丈原がぴったりだと思う。この記事では、看板メニューの「にぼとん中華そば」を中心に、スープ・麺・トッピング・チャーシューご飯まで、実際に...
東区 ラーメンショップ〇化 サッポロ店｜背脂醤油×ラーショ特性ネギ｜札幌・東区
札幌で背脂醤油のラーメンを探している人におすすめしたい一軒が見つかった。関東で慣れ親しんだあの味が、ついに札幌に上陸。今回はスープ・麺・トッピング・ライスまで、実際に食べた内容を細かく紹介していく。中毒性のある背脂醤油、小麦香る中細麺、そし...
中央区 麵や きさ乃｜これぞ定番の濃厚魚介豚骨ラーメン｜桑園・札幌
札幌で濃厚な魚介豚骨ラーメンを探しているなら、麵や きさ乃は外せない一軒だ。桑園駅の高架下という好立地にあり、駐車場もTimesと提携しているので車でのアクセスも安心。この記事では実際に訪れて食べたスープ・麺・トッピング・チャーシュー丼まで...
東区 魂心家 東雁来店｜マイルド系家系ラーメン｜札幌市東区
札幌で家系ラーメンを探しているなら、魂心家 東雁来店は外せない一軒。マイルドなスープに海苔6枚、チャーシュー3枚、味玉1個という圧倒的なボリュームが魅力の一杯だ。今回はスープ・麺・トッピング・ライスまで、実際に631ラーメンを食べて感じたこ...
根室市 ラーメンさんぱち 根室店｜道東の釧路麺がユニークな味噌ラーメン｜根室
根室で夜遅くまで営業しているラーメン店を探している人におすすめしたいのが、ラーメンさんぱち 根室店だ。今回は定番の味噌ラーメンを、道東オリジナルの釧路麺で注文してみた。スープの味わい、麺の食感、チャーシューやトッピングの中身、サイドメニュー...
中央区 豚骨拉麺 大河｜濃厚豚骨と限定油そばも美味い！｜札幌・狸小路
札幌で豚骨ラーメンだけでなく、期間限定の変わり種メニューも楽しみたい人におすすめしたいのが「豚骨拉麺 大河」だ。西8丁目駅からほど近い立地で、狸小路からのアクセスも良好。豚骨ファンはもちろん、油そば好きにもぜひ知ってもらいたい一軒である。札...
中央区 我が豚は天地とひとつ｜二郎インスパイア系・極厚チャーシューが目を惹く一杯｜札幌
札幌で二郎インスパイア系ラーメンを探している人におすすめしたいのが「我が豚は天地とひとつ」。この記事ではスープ・麺・トッピングなど、実際に食べて感じたことを細かく書いていく。開業ラッシュが落ち着いた今も生き残っている理由がわかるはずだ。札幌...
東区 らーめん おっぺしゃん 北14条光星店｜熊本豚骨とマー油が香る一杯｜札幌市
札幌で熊本系の豚骨ラーメンを探しているなら、東区の「らーめん おっぺしゃん 北14条光星店」は候補に入れたい一軒。マー油の香ばしさとマイルドな豚骨スープ、トロトロに煮込まれたバラチャーシューが特徴だ。今回は家族4人で訪問し、定番のおっぺしゃ...