02. 東北地方

日本一周の旅3日目。もともと復路で寄る予定だった福島県だったが、山形から新潟に抜ける道中に喜多方市があることを知り急遽往路で喜多方ラーメンを食すことにした。喜多方ラーメンといえば日本三大ラーメンのひとつだ。この度でも絶対に外せないラーメンの...

山形のご当地ラーメンの代表格！写真はこれまで何度も見てきたけど食べる機会を逃し続けた赤湯からみそラーメンを食べるときが来た！龍上海さんはチェーン展開をしているので、どの店舗で食べるか迷ったが・・・せっかくだからと本店に向かった。閉店時間が1...

ラーメン旅はそのまま南下し山形県へ突入。山形と言えば全国でも指折りのラーメン県だ。色々食したいところだが先を急ぐ旅なので今回は2店舗に絞った。最初に訪れたのは”鶏中華”という「出汁が日本蕎麦、麺は中華麺」という一風変わったご当地ラーメンだ。...

日本一周ラーメン旅の2杯目は秋田県。秋田県のご当地ラーメンは失礼ながら知らなかったのだが、調べてみると十文字ラーメンなるものがあると聞いて元祖と呼ばれるお店を訪れた。<メニュー>●チャーシューメンお店に入って最初に驚いたのは価格だ。通常のラ...