日本全国回ってみるとチャンポンをご当地ラーメン化している地域が意外とある事をしった。滋賀にある近江ちゃんぽんもそのひとつ。もともと聞いたことのあるご当地ラーメンだったので早速食べに行くことにした。
ちゃんぽん亭というのは滋賀県で展開するチェーン店なのだが、どうにも本店がいくつかでてくる。どこが本店なのかわからないまま、ひとまず総本家というところに行ってみた。
<メニュー>
●近江ちゃんぽん(880円)
やってきたチャンポンは、野菜がたっぷりのったあっさり風。スープは醤油ベースだが透き通っていて、味も見た目通りのあっさり。
麺はちゃんぽん麺というよりは多加水の普通の中華麺だ。ツルモチ食感の麺と野菜たっぷりはチャンポンというよりはタンメンと言う感じだ。
このお店の特徴は味変アイテムがいくつかあることだ。目を惹くのは昆布酢とやらで、レンゲ半分くらいの量を入れると、スープに甘味が増す。
特性の生姜漬けもさっぱりしていて美味い。その他にも辛味噌も準備されていて辛いのが好きな人への配慮も抜かりない。
味変アイテムがあると麺がもっと欲しくなるのが悔しい。食べ歩きの旅の最中はどうしても中盛や大盛を頼めないからね。リベンジしたいところだ。
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<店名>
●ちゃんぽん亭総本家 彦根駅前店
<住所>
●滋賀県彦根市旭町9-6
<最寄り駅>
●彦根駅から110m
<駐車場>
●なし
<訪問日>
●2024年06月18日
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