札幌市中央区 豚ラーメン 天二郎 市電通り店｜ライト二郎系・非乳化スープ｜札幌市・すすきの
札幌で深夜まで食べられる二郎系ラーメンを探している人に候補としておすすめしたいのが「豚ラーメン 天二郎 市電通り店」。すすきのエリアの市電通り沿いにあり、深夜1時30分まで営業しているのも魅力。今回は道南の道の駅を日帰りで巡った帰りに訪問し...
ラーメン
札幌市中央区 
札幌市中央区 らーめん五丈原｜さっぱり豚骨とちょい辛みそ細麺｜札幌市
札幌で深夜まで営業しているラーメン店を探している人におすすめしたいのが、中央区の「らーめん五丈原」。すすきのエリアからもアクセスしやすく、深夜でも札幌らしい豚骨ラーメンを楽しめる人気店だ。今回は、レギュラーメニューの中で最後まで残っていた「...
札幌市東区 横浜家系ラーメン銀家 東苗穂店｜細麺と無料ライス食べ放題が魅力の家系ラーメン｜札幌市
札幌で家系ラーメンをガッツリ食べたい人におすすめしたいのが、札幌市東区の「横浜家系ラーメン銀家 東苗穂店」だ。濃厚でパンチのある家系スープに細麺を合わせられるほか、ライスが無料で食べ放題なのも大きな特徴となっている。今回はラーメンに背脂を追...
札幌市厚別区 つけめん しんちゃん｜超濃厚豚骨つけめんと3種類の麺｜札幌市厚別区
札幌で濃厚なつけめんを探しているなら、一度は候補に入れてほしい一杯が「つけめん しんちゃん」。超濃厚な豚骨スープと、一度に3種類の麺を楽しめる個性的なスタイルが魅力の人気店だ。本記事では実際に「しんちゃんつけめん」を食べた感想をもとに、スー...
札幌市東区 MEN-EIJI EAK 東区本町店｜王道家系ラーメンと濃厚豚骨醤油｜札幌市東区
札幌で本格的な家系ラーメンを探しているなら、候補に入れておきたい一軒が「MEN-EIJI EAK 東区本町店」。家系らしい濃厚な豚骨醤油スープと酒井製麺を思わせる中太麺、そしてライスとの相性までしっかり作り込まれている一杯を味わえる。この記...
札幌市北区 ラーメン二郎 札幌店｜本家二郎の乳化スープとワシワシ麺｜札幌市
札幌で本家二郎を食べてみたい人や、本州まで行かずに本格的な二郎を味わいたい人には、ラーメン二郎 札幌店が最有力候補となる一軒。北海道唯一の本家二郎として、多くのファンが足を運び続けている人気店だ。この記事では、実際に夜営業へ訪問し、スープの...
めしの記録(ラーメン以外) らーめん五丈原｜札幌の老舗ラーメン店・学生時代からの大好物
札幌には数え切れないほどのラーメン店が存在する。味噌ラーメンの有名店、旭川系の醤油ラーメンを提供する店、近年では家系ラーメンや二郎系ラーメンなども増えている。そんな札幌のラーメンシーンの中で、私が学生時代から変わらず通い続けている店が「らー...
めしの記録(ラーメン以外) ラーメン山岡家｜正直そこまで好きじゃないけど朝ラーメンだけは神！
北海道のラーメンチェーンといえば山岡家。国道沿いを走っていると必ずと言っていいほど目に入る赤い看板。24時間営業や深夜営業の店舗も多く、道民のソウルフードとして語られることも少なくない。実際、熱狂的なファンも多い。「気付いたら食べたくなる」...
めしの記録(ラーメン以外) 豚骨拉麺大河｜札幌に戻って“九州豚骨ラーメン難民”だった俺を救った店
札幌には美味いラーメン屋が大量にある。ご当地ラーメンである札幌味噌を筆頭に名店がひしめき、全国トップクラスの激戦区と言っていい。ただ、それは“札幌味噌ラーメン”というジャンルにおいての話であり、他ジャンル——特に九州豚骨ラーメンとなると話は...
めしの記録(ラーメン以外) 横浜家系ラーメン魂心家｜家系好きが“あえて壱系”に行きたくなる理由
家系ラーメンと一言で言っても、その中には様々な系譜が存在する。吉村家直系を中心とした“本流家系”の他に、地域派生型や資本系、そして中の壱六家系譜の“壱系”など、同じ「家系」の看板でも味の方向性はかなり違う。その中でも魂心家は、かなり独自の立...