京都を後にして向かうは大阪。大阪には高井田系ラーメンというご当地ラーメンがあるという。その高井田系ラーメンを提供するチェーン店を訪れた。
<メニュー>
●中華そば並(650円)
ビジュアルを見て最初に思ったのが富山で食べた富山ブラックと酷似している。あの塩辛さを思い出して無意識に唾液がでる。
その流れでスープを飲んだせいか塩辛さは感じなかった。むしろ濃厚だけど甘じょっぱい、そんなスープだ。
特徴的なのは麺だろう、極太のストレート麺はうどんに近いコシの強いモチモチ感。この食感はクセになる。
トッピングはシンプルにネギ、メンマにチャーシュー2枚。モチモチ麺を楽しむには余計なものは無いに越したことは無い。仕事で疲れた深夜に食べたい一杯だ。
▼ このお店へは日本一周車中泊旅で訪問
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<店名>
●中華そば 麺屋7.5Ｈｚ 若江岩田店
<住所>
●大阪府東大阪市西岩田2-6-21
<最寄り駅>
●若江岩田駅から830m
<駐車場>
●あり
<訪問日>
●2024年06月17日
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