白菜がたっぷり入ったピリ辛ラーメン。ビジュアルだけは見たことがあったのだが、奈良県の天理市のご当地ラーメンだったことは今回初めて知った。
天理市内どころか近畿から東海地方にかけてはメジャーなラーメンのようだ。例のごとく営業時間と定休日の関係で行ける店が限られていたが、市内に数店舗を構えるお店の本店に行くことにした。
店について驚いたのは超巨大な駐車場、ファミレスと見間違うほどの巨大店舗。そして夜の22時近いにもかかわらず客であふれかえっている。待ち時間こそなかったが、この時間でこの客数は異常だろう。
<メニュー>
●サイカラーメン小(880円)
やってきたのは見るからに辛そうなラーメンだ。スープをひとくち食べると・・・意外にもほとんど辛くはなかった。辛いのが苦手な人でも辛さを増さなければ普通に食べられるレベルだ。
白菜をひと口食べて気が付いたのがニンニク存在だ。白菜にかくれて尋常じゃない量の刻みニンニクが入っている。けれど白菜とピリ辛の影に隠れているためかニンニク臭さはほとんど感じない。
麺は久しぶりに再会した多加水の中太麺。このラーメンにはコレが合うに間違いない！ツルツルとした麺の食感とシャキシャキとした白菜の食感を楽しんでいたらあっという間に完食。
たしかに老若男女に好まれるラーメンだし夜に食べたくなるのもわかる味だ。機会があれば他の天理ラーメンを提供するお店にも行ってみたいものだ。
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<店名>
●彩華ラーメン本店
<住所>
●奈良県天理市岩室町91番地
<最寄り駅>
●前栽駅から768m
<駐車場>
●あり
<訪問日>
●2024年06月17日
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