札幌で朝からしっかり食べられるそば店を探している人におすすめなのが、東区の「ゆで太郎 北37条東店」。朝6時から営業しており、そばだけでなくごはんものを組み合わせた朝食も楽しめる。今回は「朝そばセット・焼鯖炙りたらこごはん」にそば大盛りを追加して実食。細めでコシのあるそばとキリっと辛口のつゆ、焼鯖とたらこのごはんまで、朝食としての満足感をチェックしてきた。
札幌市東区のゆで太郎 北37条東店｜朝から楽しめる江戸そば
ゆで太郎 北37条東店は、東区の篠路通り沿いにあるそば店。朝早くから営業しているため、仕事や用事の前に朝食を済ませたいときにも利用しやすい店舗。
- 塩味がキリっと効いた江戸そば
- 550円で朝からエネルギーをフルチャージ
- 朝6時から営業している使いやすさ
ゆで太郎 北37条東店で注文したメニュー｜朝そばセット
今回注文したのは、そばとごはんを一緒に楽しめる朝そばセット。さらに、そばを大盛りにしてボリュームを確保した。
- 朝そばセット・焼鯖炙りたらこごはん（550円）
- そば大盛り（100円）
朝食にゆで太郎を選んだ理由｜遠出前にしっかり腹ごしらえ
この日は朝から遠出する予定があり、昼ごはんを食べる時間も読めない状況。そこで、出発前にしっかり朝食を取っておこうと思い、ゆで太郎の朝そばセットを食べるために訪問した。
そばの大盛りだけでも十分そうだが、昼まで時間が空くことを考えると少し物足りない可能性もある。そこで今回は焼鯖炙りたらこごはんとのセットを選択。朝からそばとごはんを両方食べる、なかなか充実した朝食となった。
篠路通り沿いの青い看板が目印
店舗は東8丁目の篠路通り沿いに位置する。周辺にはさまざまなお店が並んでいるため、看板が多く少し見つけにくく感じるものの、ゆで太郎の青い看板が目印になる。
店内はテーブル席が中心で、カウンター席も少し用意されている。この日は朝8時頃の訪問だったが、店内が満席になるほどの混雑ではないものの、お客さんが途切れることなく入ってきた。朝食を食べに訪れる人が多い印象だ。
昼食が読めない日に頼れるボリューム
今回の目的は、昼ごはんまでしっかりお腹を満たしておくこと。そこで、そばを大盛りにしたうえで、焼鯖炙りたらこごはんもセットにした。
メニュー表を見ると、そば以外にも気になる料理が並んでいる。私が以前から気になっているのがカレー。ゆで太郎に来るたびに「一度食べてみたい」と思いながら、なかなか注文できずにいる。次回は朝そばではなく、カレーを選んでみたいところ。
せいろそばと焼鯖炙りたらこごはん
料理が到着すると、陶器の皿に盛られたせいろそばと、お茶碗サイズの焼鯖炙りたらこごはんが並ぶ。
そば大盛りにしたことで、朝食としてはしっかりしたボリューム。ごはんも大きすぎないサイズなので、そばと一緒に食べても重たくなりすぎない。朝から食べるにはちょうどいい組み合わせに感じた。
細麺とキリっと辛口のつゆが特徴
ゆで太郎のそばは、細めながらコシを感じられるタイプ。つるっとした食感で、朝でも食べやすい。
一方、めん汁は辛口寄りで、塩味がキリっと効いた味わい。たっぷりつゆをつけるより、そばを少しだけつゆに浸してすする食べ方が合う。つゆの味がしっかりしているので、少量つけるだけでもそばの風味と一緒に楽しめる。
個人的には、この濃いめのつゆと細くコシのあるそばの組み合わせが印象に残った。朝から食べても重たさを感じにくく、遠出前の一杯としても食べやすい。
ふっくら焼鯖とたらこで白米が進む
セットで選んだ焼鯖炙りたらこごはんは、ふっくらしたほぐし焼鯖とたらこを白米と合わせた一品。
焼鯖の香ばしさと魚の旨味に、たらこの塩気が加わることで、ごはんとの相性はかなり良好。そばだけでは少し物足りないと感じる人にも、ちょうどいい追加メニューだと思う。
そばを大盛りにしたうえでごはんも食べたので、朝食としての満足感は十分。昼食まで時間が空く日には、こうしたセットメニューを選ぶのもよさそうだ。
チェーン店ならではの使いやすさ
最近の私は日本蕎麦を食べることにハマっており、札幌市内の蕎麦屋巡りも今後さらに楽しんでいきたいと考えている。
個人経営のそば店には、その店ならではの出汁や手打ちそばなどの魅力がある一方、ゆで太郎のようなチェーン店は、朝早い時間から気軽に利用できるのが強み。今回のように「遠出する前に朝食を食べたい」という場面では、営業時間の長さと価格の手頃さが便利に感じられた。
朝6時から利用可能
ゆで太郎 北37条東店は朝6時から営業しているようだ。朝そばセット以外にも朝食として楽しめるメニューが用意されているため、早朝からしっかり食べたい人はメニューを変えながら楽しむのも面白そう。
今回は焼鯖炙りたらこごはんを選んだが、次回は気になっているカレーにも挑戦したいところ。朝食の選択肢が複数あることで、近くを通る機会があれば再訪しやすい店舗だと感じた。
朝食に便利なキリっと辛口の江戸そば
ゆで太郎 北37条東店で朝そばセット・焼鯖炙りたらこごはんを食べてみた。細めでコシのあるそばに、塩味がキリっと効いた辛口のめん汁がよく合い、少しだけつゆにつけて食べるとそばの味を楽しみやすい。
焼鯖炙りたらこごはんも、ふっくらした焼鯖とたらこが白米によく合い、朝からしっかり食べたいときにぴったり。朝6時から営業している点も使いやすく、札幌市東区で早朝からそばを食べたい人には候補に入れやすい店だろう。
ゆで太郎 北37条東店の店舗情報
| 項目 | 情報 |
| 店名 | ゆで太郎 北37条東店 |
| 住所 | 北海道札幌市東区北37条東8-1-10 |
| 最寄駅 | 新道東駅から976m |
| 駐車場 | あり |
| 営業時間 | 06:00～23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 訪問日 | 2026年7月25日 |
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