静岡には朝ラーメンの文化があるという。さらに冷やしラーメンの文化があるという。連日のラーメン連食で壊れかけている胃袋にやさしい一杯を求めて、朝の８時に東名高速の藤枝PA(上り)に向かった。
<メニュー>
●朝ラーメン冷(750円)
朝の８時開店と同時に入店し食券機で朝ラーメンをポチリ。注文の時に冷やしを選択。冷やしラーメンは過去に何度か食べたことがあるが毎度ドキドキする。
やってきたラーメンは、メンマがのっているのがラーメンっぽいが、どちらかといえば日本蕎麦の装い。でもこれはこれで食欲がそそられる。
スープをひと口飲んだところ・・・これは日本蕎麦だ！(笑)ザ・和風ダシのスープが荒れた胃袋に染みわたる。
麺は太めの細麺だが・・・見た目は日本蕎麦。食べると・・・・これも日本蕎麦に雰囲気似ている。これはホントにラーメンなのか？美味いけれども。
チャーシューがたっぷり４枚のっているのだがいずれも脂身が一切ない淡泊なチャーシュー。脂っ気の全くないスープにはコレがよく合う！
食べ終わって見ても日本蕎麦との差がわからなかったが、日本蕎麦によくトッピングされている天ぷらや揚げ玉よりももっとアッサリなところが個人的にはツボだった。
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<店名>
●麺処 藤笑
<住所>
●静岡県藤枝市中ノ合字衣原616-2-1 藤枝PA(上り)
<駐車場>
●あり
<訪問日>
●2024年06月19日
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