10. 九州地方 とくだラーメン｜鹿児島ラーメン・チャーシュー＆ライス最強タッグ｜鹿児島県・霧島市
「とくだラーメン」はこんな人におすすめ！鹿児島ラーメンの本場で名店を探している人濃厚スープとモチモチ麺の組み合わせを体験したい人旅先でガッツリ系チャーシューとご飯を味わいたい人札幌の「櫻島」で鹿児島ラーメンを食べて以来、いつか本場を訪れたい...
ラーメン
10. 九州地方 
10. 九州地方 拉麺男（ラーメンマン）｜宮崎市の人気店・超こってり濃厚スープと細麺が絶品｜宮崎県・宮崎市
日本一周の旅もいよいよ九州に突入し、大好きな豚骨ラーメンが続々と登場するエリアに入って歓喜しているところだ。だが、意外なほどに出会うラーメンはお上品な味わいで、豚骨特有の獣臭やパンチの効いた濃厚スープにはまだ巡り合えていないのが現状である。...
10. 九州地方 上海ラーメン 佐伯店｜大分のご当地「佐伯ラーメン」は太麺豚骨！｜大分県佐伯市
「上海ラーメ」はこんな人におすすめ！九州豚骨ラーメンを太麺で味わいたい人大分県佐伯市のご当地ラーメンを試したい人フードコートでも本格派ラーメンを楽しみたい人九州といえば細麺ストレートの豚骨ラーメンが主流だが、大分県佐伯市には「佐伯ラーメン」...
10. 九州地方 元祖ラーメン長浜家｜元祖「長浜屋」と「長浜家」は何が違う？ベタナマも注文｜福岡県・福岡市
昨日のブログで「元祖 長浜屋」で長年の夢だった本場・長浜ラーメンを堪能した話を綴ったが、実はそのあと、衝撃的な事実に気づいてしまった。▼ 数分前に「長浜屋」を訪れた記事はこちら店を出て少し歩いたところに、もう一軒“長浜ラーメン”の看板を掲げ...
10. 九州地方 元祖 長浜屋｜長浜ラーメンの真髄を体感｜福岡県・福岡市
ついにこの日本一周の旅の目的地といっても過言ではない九州・福岡にやってきた。今回の最大の目的は、あえての「博多豚骨」ではなく「長浜ラーメン」。神奈川や札幌でも博多豚骨ラーメンの店は数多く見かけるが、長浜ラーメンを提供する店は驚くほど少ない。...
08. 中国地方 のぎく｜とろとろチャーシューと大盛りライス｜島根県・益田市
日本一周の旅で食べるご当地ラーメンは予め調べて予定を組んでいるのだが、島根県だけは目ぼしいご当地ラーメンが無く素通りする予定だったが、移動中に丁度お昼ご飯の時間となり、朝からぶっ通しで運転して疲れていたこともあり、道中の人気店を調べてそこに...
08. 中国地方 らーめん道場 太鼓判｜呑みの〆に最適！｜鳥取県・鳥取市
鳥取市のご当地ラーメンは牛骨ラーメンらしい。ネットで調べる限りはそう出てくる。では駅前に行けば食べられるだろうと思い駅前を歩いてみる事にしたのだが・・・意外とラーメン屋自体が少ない。なんとか２店舗ほど牛骨ラーメン提供店を見つけて突撃してみた...
04. 北陸地方 麺匠かぐや｜上品だけど豚骨らしく｜福井県・敦賀市
本当は敦賀駅前に週末だけ営業している屋台らーめんを食べたかったのだけど営業しているのが週末のみ。月曜日訪問になってしまったので店舗営業のお店を探すことに。ここでも月曜定休のお店が多くなんとか見つけた新進気鋭の敦賀ラーメンを頂くことにした。<...
04. 北陸地方 8番らーめん本店｜北陸のソウルチェーン店｜石川県・加賀市
事前情報で知った北陸地方で凄まじい数の店を構えるチェーン店”8番らーめん”。実際に北陸地方をクルマで走ると20分に一回くらいの頻度で見かけるほどの異常な店舗数だ。せっかくいくなら本店に行こうということでクルマを走らせた。到着するとなんと満席...
04. 北陸地方 西町大喜 西町本店｜舌にビリビリ来るブラックラーメン｜富山県・富山市
富山ブラックラーメンは神奈川に住んでいた時代に何度か食べたことがあるが、いずれもパッとしない印象が強かった。どれも色が黒いだけで味の方は何ら変わらない普通のラーメン。そんな印象だ。ネットで情報を集めると、本場は相当に塩辛いスープという。少な...