いままで”ちゃんぽん”という食べ物を食べたことは数えるくらいしかない。ひとつはリンガーハット、ひとつは神奈川で食べたメガ盛り、最後が北九州出張で食べたちゃんぽん。すべて美味しかったがラーメンとの違いはさほど感じられなかったのが本音。
皆がいうほどの違いを堪能するには発祥のお店に行くしかないだろうと思い、長崎ちゃんぽん発祥のお店を訪れた。
<メニュー>
●ちゃんぽん(1320円)
まず1230円という価格に驚く。これだけ具沢山ならば普通か・・・そう自分を納得させて注文した。開店時間とほぼ同時に入店したが次々とお客さんが入ってきた。さすがは発祥のお店。
10分も待たずにやってきた丼顔はなんとも美しいこと。色鮮やかにまとめられた”ちゃんぽん”は見た目にも美味しそう。
スープは動物系のスープに具材のエキスが溶けだして、ラーメンではあまり味わえない複雑な味わい。
そして麺だ！太麺なのだが、モチモチともパツパツともプリプリとも違うなんとも形容し難い独特の食感。クセになるなコレ！
具材ももちろん豊富で、キャベツにモヤシにキクラゲ、豚肉、エビ、イカ、かまぼこ、錦糸玉子などが入っている。ここ数日で不足していた野菜を一気に保管した感じだ。
正直なはなし、とりあえず発祥のお店！というくらいのノリだったのだが、感動するレベルで美味しかった。また訪れたいと思う反面、次はもっと個人経営店にも行ってみたいジレンマが生まれる。悩ましい。
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<店名>
●中華料理 四海楼
<住所>
●長崎県長崎市松が枝町4-5
<最寄り駅>
●大浦天主堂駅から101m
<駐車場>
●あり
<訪問日>
●2024年06月14日
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