【実食レポート】元祖ラーメン長浜家｜「長浜屋」との違い

昨日のブログで「元祖長浜屋」で長年の夢だった本場・長浜ラーメンを堪能した話を綴ったが、実はそのあと、衝撃的な事実に気づいてしまった。

▼ 数分前に「長浜屋」を訪れた記事はこちら

店を出て少し歩いたところに、もう一軒“長浜ラーメン”の看板を掲げる店があったのだ。店名は「元祖ラーメン長浜家」。そう、“屋”ではなく“家”である。屋号が微妙に異なるこの二店舗。果たして、自分が本当に行きたかったのはどちらだったのだろうか。

目次(クリックでジャンプ)

「長浜屋」と「長浜家」の違い｜YouTubeで見た“ベタナマ”はどっち？

長浜ラーメンを知るきっかけは、あるラーメン系YouTubeチャンネルである。そこで見た「ベタナマ」という謎の呪文のような注文方法。そして、脂っこくて美味そうなラーメンを豪快にすする姿にすっかり魅了された。

そして、この「元祖ラーメン長浜家」の店先まで行ってみると、注文時のお好みの伝え方が貼られている。そこに「ベタ」「ナマ」の文字。さらに、店内のレイアウトもYouTubeで見たものとそっくりだった。おそらく、こちらが本命だったのだろう。

すでに「元祖長浜屋」でラーメン1杯と替玉・替肉まで食べたばかり。しかし、ここで引き返すわけにはいかない。札幌から車で福岡まで来たのだ。このチャンスを逃すわけにはいかない。満腹気味ではあるが、勢いで突撃した。

<メニュー>
・ラーメン(500円)

<お好みオーダー>
・ベタナマ

入店すると、いきなり「お好みは？」と聞かれる。どうやらラーメン一本勝負の店であるようだ。覚悟を決めて「ベタナマ」と伝えると、30秒ほどでラーメンが着丼した。この提供スピードは長浜ラーメン屋さんの定番なのだろうか？

見た目は「長浜屋」とほとんど変わらない。少しだけ肉の量が多く感じたが、日による誤差の範囲内だろう。

スープをひと口すすると、確かに“ベタ”で頼んだだけあって脂が多め。脂っこさが口に広がり、いかにもラーメンを食べている感覚が強まる。この脂こそがクセになる旨味である。しかも、こちらのスープの方が味が濃く、ガツンとくる印象だ。

“ナマ”で頼んだ麺は、粉っぽさが強く小麦の主張が前に出るタイプ。正直、個人的にはカタメの方が好みではあるが、これはこれで長浜ラーメンらしさが出ていて面白いと感じた。

さすがにラーメン2杯目ともなると、胃袋に余裕はなかった。ギリギリ完食したが、替玉まで行く余裕はなかった。今回はここで終了。次はしっかり空腹状態で訪れようと心に決めた。

▼ このお店へは日本一周車中泊旅で訪問

軽バン車中泊で日本一周｜16泊17日・7,763km、総額17万円、ご当地ラーメン46杯の旅

<店名>
●元祖ラーメン長浜家

<住所>
●福岡県福岡市中央区大手門2-7-10

<最寄り駅>
●赤坂駅から594m

<駐車場>
●なし

<訪問日>
●2024年06月12日