札幌で濃厚豚骨のG系ラーメンを探している人に、月1回だけ食べられる「りょうちゃんラーメン」の豚ラーメントリプルをおすすめしたい。西8丁目駅から歩いてすぐの豚骨拉麺 大河で、限定営業日にだけ登場する一杯だ。ど乳化のクリーミーな豚骨スープ、プリプリの極太手もみ麺、1cm厚の神豚まで、実際に食べて感じたことを行列の様子や店舗情報も含めてまとめた。札幌でガッツリ系ラーメンを探している人は、ぜひ参考にしてほしい。
札幌・豚骨拉麺 大河の特徴｜月1限定のG系ラーメン「りょうちゃんラーメン」
- 月1回限定のG系ラーメン
- 濃厚豚骨と極太モチモチ麺
- 肉厚で柔らかな神豚
注文したメニュー
- 豚ラーメントリプル（2500円）
▼ 美味しいラーメン屋を探すならラーメンWalker北海道版がおすすめ！
札幌のG系ラーメンを求めて｜やっと行けた限定営業日
実は、先々月と先月の限定営業日は他の予定が重なって行けなかった。今回はなんとか時間を合わせて、ようやく訪問できた。
大河は、私の中で札幌のラーメン屋Top3に入るくらい大好きなお店である。そのお店がつくるG系ラーメンとなれば、絶対に食べたいと思っていた。2か月越しの念願の一杯、気分はかなり高まっていた。
西8丁目駅近く｜営業開始前から行列
アクセスは、地下鉄の西8丁目駅から近く、大通駅からも歩いて行ける距離だ。今回は自宅から直接歩いて向かった。
店舗の外観は黒を基調としていて、上品な雰囲気である。豚骨ラーメン屋とは思えないほどだが、「豚骨は文化」というキャッチコピーが目を惹く。店内はカウンター席が中心で、奥にテーブル席が2つある。
この日は営業開始の20分前に到着したところ、すでに2名が待っていた。開店時間になると、行列は10名以上に伸びていた。限定営業日に訪れるなら、早めの到着をおすすめする。
豚ラーメントリプル｜選べる麺量の汁なしの誘惑
この日は豚ラーメンにすることだけは決めていた。迷っていたのは、豚の枚数と、トッピングを追加するかどうかだった。
注文時に店員さんに聞くと、通常の状態でも豚脂が野菜の上にのるとのことだった。そこでトッピングやマシの追加はせず、豚ラーメントリプルを選んだ。麺量は130gから250gまで選べるが、ここは問答無用で250gにした。
汁なしにも力を入れているようだったが、このお店に来たら豚骨スープを堪能しない選択肢は極力避けたいのが本音だ。
圧巻のビジュアル｜厚切り豚3枚と味付き脂
目の前に運ばれてきた瞬間、なかなかの圧巻のビジュアルに思わず声が出た。特に目を引くのが、極厚の豚3枚である。野菜の上には、味のよく染みた脂がたっぷりとのっている。
札幌でも珍しいど乳化豚骨のコクと香り
スープのベースは、この店の通常営業時の豚骨スープと思われる。ど乳化の豚骨スープは粘度が高めで、口当たりはクリーミーだ。
カエシの塩味は控えめで、豚骨の旨味とカエシの香りで攻めてくるタイプである。塩気でごまかさず、豚骨本来のコクを楽しませてくれる。濃厚なのに重たすぎず、レンゲが止まらなかった。
極太平打ち手もみ麺のプリプリ・モチモチ食感
麺は極太平打ちの手もみ麺だ。プリプリでモチモチの食感が楽しく、茹で加減は弱デロ目だった。濃厚なスープにもしっかり負けない存在感である。
ただ、250gという麺量は二郎を食べ慣れている身からすると少なめで、あっという間に食べ終わってしまった。ガッツリ食べたい人は、麺量は最大にしておいて損はないと思う。
厚さ1cmの神豚チャーシューが主役
特筆すべきは、神豚と名付けられたチャーシューだろう。1cmはあろうかという厚みで、肉質はしっかりしているのに柔らかい。噛むほどに旨味が広がる。トリプルを注文したのは大正解だった。
野菜はモヤシのみで、キャベツは入らない仕様である。味付きの脂と一緒に食べると、あっという間になくなってしまった。野菜はマシてもいいかもしれないと思った。
刻みニンニクもデフォルトで入っていたが、ニンニク感はあまり感じられなかった。豚骨スープに対してニンニクが負けすぎている印象だ。通常のクラッシュニンニクのほうが、このスープには合うのだろうなと思った。
独自路線の「りょうちゃんラーメン」の今後に期待
メニュー名を見ても、二郎系という名称は使っていない。ラーメン二郎に寄せた味というより、かなり独自路線のG系（ガッツリ系）ラーメンという印象だ。
ラーメン二郎として食べると意表をつかれるが、麺・スープ・豚の完成度が高すぎる。むしろ「りょうちゃんラーメン」という独自路線で正解だと思った。
限定営業の最新情報｜11月の開催にも期待
大河は8月、9月、10月と3か月連続で、1日限定のG系営業をしている。11月にも期待したい。
願わくば、「りょうちゃんラーメン」として独立店舗化してほしい。そうなれば、また通いたくなるお店が増えることになる。
1日限定G系ラーメンまとめ｜神豚と濃厚豚骨が光る至高の一杯
今回の豚ラーメントリプルは、ど乳化の豚骨スープ、極太手もみ麺、そして神豚の三拍子がそろった一杯だった。ニンニクの存在感や麺量など細かな好みは分かれそうだが、全体の完成度は非常に高い。
月1回の限定営業という希少性も含めて、札幌でG系ラーメンを探している人には、ぜひ一度食べてほしい。豚骨の旨味を真正面から味わえる、完成度の高い独自路線のG系ラーメンだ。
▼ 美味しいラーメン屋を探すならラーメンWalker北海道版がおすすめ！
店舗情報
- 店名：豚骨拉麺 大河
- 住所：北海道札幌市中央区南二条西7-1 M’sスペース2nd 1F
- 最寄駅：西8丁目駅から198m
- 駐車場：なし
- 営業時間：11:00～15:00／18:00～23:30
- 定休日：SNSで情報発信
- 訪問日：2026/10/10
コメント