徳島の次は香川にやってきた。香川と言えば・・・うどんだろう。それをうどんを一切食べずにラーメンを食べる人間は珍しいかもしれない。
残念ながら香川のご当地ラーメンは見つけることができなかったので、高松市で評判の良いお店を調べて行ってみる事にした。
お店の前には2人ほどの待ち。外に椅子が置いてある時点で行列店であることがわかる。今回は5分も待つことなく中に入る事ができた。
<メニュー>
●しょうゆラーメン(900円)
まず見た目が非常に美しい。ご当地ラーメンを巡っていると老舗が多くなる傾向にあって、現代的なラーメンを食べられることが嬉しい。
スープは豊かな甘味を感じるコク深いスープ。
麺は太めの平打ちピロピロ麺、茶色い粒々がなんなのかはわからなかった。
そして目を惹くのが丼を覆いつくすレアチャーシュー。しっとりとジューシーで柔らかい。巨大な穂先メンマも心地良い食感で麺と一緒に食べると美味い。
すべてのパーツひとつひとつに拘りが詰まった一杯だった。日本一周が終わったら、こういったハイクオリティのラーメンを食べ歩くのもありかもしれない。
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<店名>
●志那そば 讃岐ロック
<住所>
●香川県高松市常磐町2-1-1
<最寄り駅>
●瓦町駅から298m
<駐車場>
●なし
<訪問日>
●2024年06月16日
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